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ザッハトルテ

klmjapanより

総合評価: 4/5  

ウィーンの銘菓といえば、ザッハトルテ。チョコレートケーキの内側にはアプリコットジャムが塗ってあり、外側はチョコレートでコーティングされています。

ホテルザッハとデメル（ウィーン）との７年にわたる商標をめぐる裁判は有名な話ですが、両者のザッハトルテとも、変わらず私達を魅了し続けています。

違いは、アプリコットジャムの位置。

‘デメルのザッハトルテ’はスポンジの外側にアプリコットジャムが塗ってあり、チョコレートでコーティング。一方ホテルザッハの‘オリジナルザッハトルテ’は、スポンジが中央でカットされ、そこにジャムが塗ってある。さらに周りにも塗ってあるという点です。

一切れからでも、気軽にお持ち帰りも出来ます。ウィーンにて、二つのトルテの比較はいかがでしょうか。

デメル

http://www.demel.at/index_flash.htm

ホテルザッハ

http://www.sacher.com/sache ... /index.jsp