Flightclub

バイヨンヌ

Yumikotjeより

総合評価: 4.6667/5  

バイヨンヌ　Bayonneへは　パリ・モンパルナス駅から出てるTGVでも行けるし、パリ・シャルルドゴール空港から飛行機でビューンとビアリッツ空港に飛んでしまっても便利。

ちょっと離れてるけど　ボルドーからもまあ行けないこともない、かな。

アキテーヌ地方といってもフランスバスク、といったほうがピンとくるかもしれない。

ここの名物は　バイヨンヌハムとチョコレート。

街のいたる所でショコラが売ってる。なかでも、カフェやサロンドテ で飲むショコラショー（ホットチョコレート）は格別の味。ものすごいチョコレートの味が濃い。一緒に添えられてるホイップクリームで＋まろやかに。この街では　もうカロリーは気にしない・・。

バイヨンヌハムは　スペインの生ハムに似た感じの　深赤色の身で固めのハム。お肉は日本に持って帰れないので　ただひたすら現地で食べるのみ。私は滞在中、毎日違うシャルキュティエと呼ばれるお肉屋さんで　「２～３スライス」を買って楽しみました。ちなみに、２～３スライスだと大抵１００ｇにも満たない量だけど　全く嫌な顔をされずに買えます。

そのままでもおいしいし、パンに挟んでも、近隣の村エスペレット名産のジュレ・ピマン（とうがらしのゼリー）をちょっと付けても。

お供は　やっぱり　ご当地ボルドー産のワインでしょうか・・・。

もちろん食べるものだけじゃなく、街を流れるニーヴ川、中世の古い町並みや細く入り組んだ路地、教会の鐘の音も　たくさん素敵なことだらけです、よ。